Proprietor and chef, Paola Di Mauro produces noteworthy Lazio wines with her son, Armando who also owns Il Sanpietrino Ristorante in Rome. Their enologist is Riccardo Cotarella.
Marino Etichetta Verde
Marino Selezione Oro
Colle Picchioni Rosso - merlot, cabernet sauvignon, sangiovese and montepulciano
Colle Picchioni Vigna del Vassallo - merlot, cabernet sauvignon and cabernet franc
Le Vignole Bianco - malvasia del Lazio, sauvignon and trebbiano
Le Vignole Rosso - merlot, cabernet sauvignon and cabernet franc
Paola di Mauro is good friends with Mario Batali, Tony May, Lidia and Joseph Bastianich and Piero Selvaggio. They have all brought their sous-chefs to learn her secrets and study her style of regional cooking.
Azienda Vitivinicola Colle Picchioni
Località Frattocchie Marino
Via di Colle Picchioni, 46
+(06)-935-46329
Colle Picchioni
Directions: Take the autostrada at Grande Raccordo Anulare di Roma, exit at Appia Nuova.
Leave a comment